wave 1 · applications open 29.10.2026 - 01.12.2026
We invest in startups shaping the future of food.
Due volte all’anno, Loacker Group CVC invita startup provenienti da tutto il mondo ad affrontare specifiche challenge del settore alimentare con soluzioni innovative, in linea con le aree di innovazione e le competenze del Gruppo Loacker.
Program Overview
An industrial venture partner, not just a cheque.
Un fondo di investimento dedicato, cicli regolari di scouting e accesso all'ecosistema industriale del Gruppo Loacker per testare, validare e scalare la vostra soluzione.
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€1M/anno
Capacità di investimento
Il nostro budget CVC annuale
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2/anno
Cicli di scouting
Ogni sei mesi una nuova call
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TRL 3-7
Livello di maturità target
Da Seed a Series A – rimaniamo aperti a startup in fase iniziale (Pre-Seed)
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€100k-300k
Investimento medio
Valore indicativo, valutato caso per caso
wave 1 challenges
Four challenges to address in the current wave.
Le nostre challenge affrontano le tendenze e le esigenze attuali del settore alimentare, con l’obiettivo di sviluppare insieme soluzioni per il futuro.
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Alternative ingredients
Fat replacers
Ingredienti e tecnologie che sostituiscono o riducono i grassi convenzionali senza compromettere il gusto, la consistenza o la funzionalità di wafer e prodotti dolciari ripieni.
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Automation & data
Automation & robotics
Soluzioni di automazione intelligente e tecnologie robotiche che rendono i processi produttivi delle linee di produzione wafer e prodotti dolciari efficienti e integrati.
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Alternative ingredients
Sugar alternatives
Ingredienti e tecnologie che sostituiscono o riducono lo zucchero convenzionale, mantenendo dolcezza, consistenza, sensazione al palato e le proprietà funzionali necessarie nei prodotti dolciari.
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Health & nutrition
Protein ingredients
Ingredienti proteici di nuova generazione che migliorano il valore nutrizionale di wafer e prodotti dolciari senza comprometterne il gusto, la consistenza e il piacere.
Why partner with us
Un secolo di produzione dolciaria, un ecosistema aperto per dare slancio alla tua visione nel food
Il Gruppo Loacker unisce diverse realtà radicate in una solida tradizione d'impresa familiare e guidate da una visione condivisa a lungo termine. Forte del patrimonio storico e identitario di Loacker, fondata a Bolzano nel 1925, il Gruppo combina la leadership dolciaria e una filiera agricola integrata con competenze industriali, visione di mercato e apertura verso nuovi ecosistemi di business, per creare valore duraturo.
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Investment
Un investimento orientato al lungo periodo, sostenuto dalla solidità di un gruppo familiare.
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Know-how
Competenze consolidate in ingredienti, formulazione, qualità e processi produttivi.
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Pilots
La possibilità di testare e validare la tua soluzione in condizioni industriali reali e su scala.
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Synergies
Accesso a potenziali collaborazioni industriali e tecnologiche.
how it works
From application to portfolio company.
Un percorso chiaro in sei fasi, dal primo contatto alla collaborazione. Tutti i candidati riceveranno una risposta entro fine di gennaio 2027.
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29.10.2026 - 01.12.2026
01 Application
Attraverso il nostro form di candidatura puoi presentarci la tua startup e la tua soluzione. Raccontaci il livello di sviluppo, il team, lo stato attuale della raccolta fondi e la traction raggiunta, spiegandoci come il tuo approccio si collega alla challenge selezionata.
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GENNAIO 2027
02 Application Review
Il nostro team CVC, insieme agli esperti del Gruppo Loacker, esamina attentamente ogni candidatura, valutando tra gli altri aspetti il fit strategico, la maturità tecnologica, il team, la traction e il potenziale di investimento.
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FEBBRAIO 2027
03 Pitch session
Le startup selezionate presenteranno la propria soluzione al team CVC di Loacker Group e agli esperti aziendali coinvolti, ricevendo feedback ed esplorando possibili opportunità in vista di un potenziale investimento.
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MARZO/APRILE 2027
04 Detailed analysis
Insieme analizziamo la tua soluzione nel contesto della challenge selezionata, valutando all’interno dell’ecosistema Loacker il modello di business e le possibili aree di applicazione.
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MAGGIO/GIUGNO 2027
05 Due Diligence
A seguito di un’analisi approfondita con esito positivo, avviamo un processo completo di Due Diligence e definiamo i termini di un potenziale investimento.
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06 Portfolio company
Il Gruppo Loacker supporta le startup come investitore strategico, offrendo know-how industriale, il proprio network e la possibilità di sviluppare partnership commerciali.
our portfolio
The startups already collaborating with us.
Ogni partnership nasce da una sfida concreta e si evolve attraverso la validazione in contesti reali.
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Ferm Labs
Ferm Labs AG è un’azienda innovativa italo-svizzera nel settore degli ingredienti alimentari, che sviluppa soluzioni per il gusto e la funzionalità secondo il motto “Cut costs, not taste. Naturally!”. Con il suo prodotto di punta Kokumesan®, l’azienda sta ampliando la propria piattaforma di bioprocessing nel mercato globale degli ingredienti clean label, del valore di circa 45 miliardi di euro.
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Endless Food
Endless Food Co., azienda con sede a Copenaghen, trasforma i sottoprodotti dell’industria alimentare in THIC®: alternative clean label al cioccolato e al cacao che rafforzano la resilienza della catena di approvvigionamento senza compromettere il gusto.
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Dr. Taste
Dr. Taste sta sviluppando una piattaforma predittiva proprietaria che integra dati neuroscientifici, sensoriali e di mercato per aiutare le aziende alimentari a comprendere e anticipare la risposta dei consumatori, testando nuove idee di prodotto e ottimizzando quelle esistenti.
Da sapere
FAQs
Chi può candidarsi?
Startup che lavorano a una delle nostre challenge aperte, generalmente dalla fase Seed in poi e con un livello di maturità tecnologica TRL 3–7. In casi eccezionali, prendiamo in considerazione anche startup in una fase di sviluppo precedente.
Quali vantaggi possono essere offerti alle startup oltre all'investimento?
Oltre al capitale, le startup possono beneficiare delle competenze industriali del Gruppo Loacker, di opportunità per testare e validare le proprie soluzioni in contesti produttivi reali e della possibilità di esplorare collaborazioni commerciali all'interno del nostro ecosistema.
Possono candidarsi anche startup al di fuori dell'Italia?
Sì! La nostra call è aperta a startup di tutto il mondo. Le candidature devono essere presentate in inglese e le sessioni di pitch possono svolgersi anche online.
Come gestisce il Gruppo Loacker la proprietà intellettuale e le informazioni riservate?
Tutte le informazioni inviate sono utilizzate esclusivamente per valutare potenziali opportunità di collaborazione e sono accessibili solo al personale coinvolto nel processo di revisione. I diritti di proprietà intellettuale rimangono ai rispettivi titolari e nessun diritto di proprietà intellettuale viene trasferito a Loacker Group tramite il processo di candidatura. Invitiamo i candidati a condividere, in questa fase iniziale, esclusivamente informazioni non riservate.
Posso candidarmi a più di una challenge?
Per ogni candidatura è possibile selezionare solo una challenge. Se la vostra soluzione risponde a più challenge, vi consigliamo di scegliere quella più in linea con la vostra tecnologia o proposta principale.
L’investimento è garantito dopo una validazione positiva?
No. Una validazione positiva rappresenta un passaggio importante, ma non garantisce un investimento. Ogni decisione di investimento è soggetta a ulteriori valutazioni, tra cui la due diligence, il fit strategico, le approvazioni interne e l’accordo sui termini dell’investimento. Indipendentemente dall’esito, ci impegniamo a fornire un feedback trasparente e a valutare eventuali opportunità di collaborazione.
Quali tipologie di investimento effettuate?
Siamo flessibili e adattiamo l’investimento alle esigenze della startup.
Cosa facciamo se la nostra startup non rientra in nessuna delle challenge?
Le nostre opportunità di investimento si concentrano attualmente sulle challenge previste da ciascuna call. Se la vostra soluzione non è in linea con nessuna delle challenge attive, vi invitiamo a seguire le prossime call, poiché le nostre priorità di innovazione possono evolvere nel tempo.